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武漢零壹壹控制設備有限公司
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那么大家再想想
之前說過的商用廚房五大類中
還剩下些什么呢
今天
火頭軍商用廚房小老師
要給大家介紹一下什么是排煙通風設備
電動開窗器廠家
通風開窗器|,排煙通風設備為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康,排煙系統(tǒng)是每個廚房必備的必備設施。常見的設備有豪華煙罩,運水煙罩不銹鋼運水煙罩,油煙凈化器,風機等設備,此類的設備的安裝要根據(jù)燃氣設備的多少以及面積來測算,必須大于燃氣設備面積的20%以上,才能保證空氣的質(zhì)量。衛(wèi)生部門也有專門的抽查檢測。
開窗器廠家
已經(jīng)了解了什么是排煙通風設備
作為商用廚房中不可或缺的一部分
小伙伴們的廚房中肯定也有此類設備
那么長時間的工作狀態(tài)下
清洗排煙通風設備是不可避免的
接下來火頭軍商用廚房小老師告訴你
排煙通風設備的清洗小方法
一、通風開窗器|,人工拆卸法
在40公分及以上的平行油煙管道中,可以通過人工進入來進行清洗,這種方法勞動強度較大,要配備人員通風工具和照明工具,已達到工作的最佳環(huán)境。
二、通風開窗器|拆卸法
電動開窗器
小于40公分的油煙管道,當人工無法進入時,需要技術人員根據(jù)現(xiàn)場情況,間隔一定距離拆卸一段管道向兩方延伸清理。此方法清潔效果好,但是費用會較高。
三、通風開窗器|開孔法
開窗器
當你發(fā)現(xiàn),又不好人工進入,也不方便拆卸的油煙管道式,則可以試試開孔法。需要技術人員對管道的一方或者是多方進行開孔,開孔大小、距離、數(shù)量因現(xiàn)場情況而定,待油污清理好后再進行密封復原。
今天的火頭軍商用廚房小課堂就結束啦
跟著火頭軍每天學點商用廚房小知識
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